SPACE

が大切にしている３つの事

Creation

『Foodsfun meets』では、キッチンカーを通じ【賑わい】を創ることをミッションと考えています。わたしたちは、「ただキッチンカーを出店させる」だけではなくクライアント（デベロッパー）様のご要望に沿いながら、キッチンカー配置におけるコンセプト立案、収益性はもちろん話題性のある企画・メニュー開発までワンストップでご提案することが可能です。

キッチンカーというソリューションとノウハウを最大限に活用することで、多種多様なイベントや場所に『食』をたのしむ【賑わい】を創造してみませんか？

コラボ企画からメニュー開発まで

スポーツ選手のプロデュース型コラボメニューの商品開発

イベントでのキッチンカー購入者向けノベルティ企画

テレビイベントの『人気アニメ×キッチンカー』メニュー開発

『北海道物産展』×『北海道メニューキッチンカー』連携出店

『クリスマス』×『イルミネーション仕様キッチンカー』出店

…etc

JR開業150周年イベント×キッチンカー
連携・電車パンの開発

主な販売形態

イベント / EVENT

スポーツイベント　音楽イベント　フェス形式イベント　企業イベント　行政イベント　花火大会　ゴルフギャラリープラザ他多数

イベント運用:年20回程度

常設・定期販売 / REGULAR SALE

鉄道（駅敷地内）　大学・役所　大型建設現場　スーパー　商業施設　マンション・団地他多数

継続運用:21カ所×約360日稼働
=約7,560稼働/年

販売事例

Operation

キッチンカーを出店（誘致？）する（させる？）際には『出店レイアウト』から『車両販売面の設定』『POP看板等の設置場所』と列ラインの確保だけでなく、「お客様の動線を踏まえた車両配置や事前のポスター広告」など仕組みを明確に設定することで、円滑な運営とより収益性の高いオペレーションを構築いたします。

また、foodsfunMeetsではご登録いただいている各出展者の車検証・営業許可証・PL保険（食品営業賠償保険）などを、当サイトで担保しておりますので、迅速な申請事務手続きや各行政への確認・手続き代行・消防や衛生関係などの、出店場所のコンプライアンスや法令を遵守した、安心安全な運営を行ってまいります。

こんなことを注視して取り組んでおります！

常設・定期販売では出店場所毎のお客様層や好まれる商材が明確になってきます。そういった状況を踏まえた『日替わり・週替わり』などの商材展開で、常にお客様に新鮮さを提供すし周辺施設と『共生・一体化』する、「キッチンカーと共にまちづくりを行う」意識で運営しています。

また、イベントでは会場動線（入場口～出口）に合わせ『ご飯もの』『おかず』『スイーツ』の出店配置を設定。動員数の多い現場では『常に巡回』をおこない、流動的に起こる問題に対処できるよう準備し、お客様に快適に過ごしていただくことを大事にしています。

foodsfunの
オペレーション・フロー

foodsfun meets!!では運用開始まで
以下の流れで進めます。

Step 1現地調査

行政確認では、出店場所を管轄している行政（区役所・保健所）、消防、警察にキッチンカーを設置する旨をお伝えし、必要な申請・届け出関係をfoodsfun meetsで代行確認いたします。

Step 2実施にともなう行政確認

行政からの結果報告

Step 3運営プランのご提案

運営プランのご提案では、クライアント様のご要望に沿い、出店場所の地域柄や特色などを踏まえより円滑な運営とより収益性の高いオペレーションプランをご提案させていただきます。

クライアント様の承認

Step 4
マニュアル＆スケジュール作成

運営プランをご承認いただきましたら、出店時の注意事項やルールなど取り決め実際に出店者様へ送付する運営・出店マニュアルを作成いたします。その後、運用開始予定日を立てクライアント様にご承認をいただきます。

クライアント様の承認

Step 5出店者募集〜決定

Foodsfunにご登録いただいております800以上のキッチンカー出店者様へ募集をかけ面談～選定を行い、ご提案できるキッチンカーをご連絡させていただきます。

Start!!運用開始

キッチンカー確定後、運用（出店当日）を迎えます。その際現場にて、ｆoodsfunMeets担当者が必ず立ち会いの上、搬入～営業～搬出までをとりおこないます。

マニュアル作成も
お任せください

これまでのノウハウと実績を生かし出店マニュアルの作成を行います。出店概要書から出店配置図、出店者向けスケジュール、検品報告書、HACCAPに乗っ取った衛生マニュアル、アレルギー表記まで常設・定期からイベントまでクライアント様がご納得いただけるマニュアルを作成いたします。

Support

foodsfun meets!!ではクライアント様にご安心していただけるよう『運用中／運用前後』のサポートを徹底しております！『出店マニュアル』を含めた各書類製作および申請代行といった事前準備をはじめ、当日の『搬入・駐車・設置・営業・撤収搬出』立ち合い、定期的な現場巡回（常設・定期）や出店者へ状況ヒアリングを行うことで、事故の防止や出店場所ルールの認識を出店者と擦り合わせ、クライアント様・出展者・お客様にとってよりよい出店環境づくりを行っていきます。

また、売上精算関係もfoodsfunMeets開発のレジシステムによる「売上管理までのワンストップ・サポート」を行っていますので、クライアント様の売り上げ管理業務のご負担も軽減いたします。

安心安全のサポート体制

出店会期中には、様々なトラブルや事故のリスクがあります。搬入出中の事故・渋滞による到着の遅れ、開店遅延、お客様からのご指摘など１つ１つの起こりうる可能性を、事前準備と対策／定期的な巡回による対策を施すといった、foodsfunにしか出来ない万全の運用体制をご提供しています。

万全のサポート体制で運営管理を安心してお任せいただけます。

ワンストップ管理で
しっかりサポート

チェックリストによる適切な設置の確認・指導
食品衛生管理シート
出店ルール遵守チェックシート…ETC

販売商品の販売方法の安全面や衛生面の確認・指導
POPなど広告物の設置確認
食品の保管方法・調理方法の確認、、、ETC

定期的な現場の巡回
巡回を行うことで現場の状況を把握

foodsfunレジアプリ導入により一元化管理
弊社独自のレジシアプリのシステムで売上管理・報告・精算を【カンタン】に！

foodsfunアプリで売上管理をカンタンに！

レジ打ちは事前に商品名と価格を登録すればすぐに使用可能、使い方もとてもシンプルで商品を選んで登録するだけ。更にその場でお釣りも計算できるレジ機能も付いています！売上管理はリアルタイムで反映するので、商品別・時間帯別・売上履歴もすぐに確認が出来て、簡単に管理することが出来ます。日にちごとの売上が履歴として残るので、月末の売上・精算管理業務も一括して行うことができるキッチンカーに特化したレジとなっております！